Kuchenka wielofunkcyjna jest powszechnie nazywana urządzeniem wielofunkcyjnym, które należy do urządzeń kuchennych i umożliwia automatyczne gotowanie szerokiej gamy potraw. Istnieją dwa główne ich typy: te, które działają pod presją i bez niej. Oba typy mają bardzo podobny wygląd, ale mają szereg różnic konstrukcyjnych.
Zasada działania
Zasada działania multicookerów jest dość prosta. Opiera się na wykorzystaniu specjalnego mikroprocesora. To inteligentne urządzenie odpowiada za utrzymanie temperatury i ciśnienia wewnątrz, a także kontroluje objętość wyparowanej cieczy. Między innymi dzięki mikroprocesorowi urządzenie oblicza czas potrzebny na gotowanie w zależności od ilości ułożonych produktów.
Dodatkowo zasada działania multicookerów opiera się na tym, że w środku znajduje się zawór, którego zadaniem jest naprzemienna praca wysokiego i niskiego ciśnienia. Nie przepuszcza powietrza do urządzenia, a procesor wybiera najbardziejnajlepsza temperatura gotowania.
Tryb delikatny
Misa multicooker ma unikalny kształt i jest wyposażona w grzałkę indukcyjną oraz energooszczędną technologię. Pozwala to gotować w tak zwanym trybie delikatnym. Potrawy są podgrzewane równomiernie dzięki indukcji, czyli metodzie bezstykowego przesyłania energii elektrycznej. Innymi słowy, zasada działania multicookerów w trybie delikatnym pozwala zapobiegać nadmiernej temperaturze, a jedzenie z kolei nie traci smaku i przydatnych właściwości. Ponieważ urządzenie jest całkowicie uszczelnione, płyn w środku nigdy się nie zagotuje. Pod tym względem produkty zachowują swój kształt.
Gotowanie na parze
Zasada działania multicookerów zapewnia możliwość gotowania potraw na parze. W takim przypadku nie dodaje się do nich oleju ani wody, więc żywność gotuje się we własnym soku. W tym trybie możesz gotować pilaw, ciastka i po prostu podgrzewać jedzenie.
Multicookery Redmond
Multicookery Redmond stały się ostatnio jednymi z najpopularniejszych. Urządzenia te umożliwiają smażenie, gotowanie na parze, pieczenie i tak dalej. Ich kluczowe zalety to uniwersalność, wysoka funkcjonalność, opłacalność, a także estetyczny wygląd. Zasada działania multicookera Redmond jest taka sama jak innych tego typu urządzeń kuchennych.
Szybwary wielowarowe
Odrębnym rodzajem sprzętu AGD sąmulticookers - szybkowary. Urządzenia te różnią się tym, że gotują się znacznie szybciej. Takie urządzenia mają szczególnie trwałą obudowę, ponieważ gotowanie w nich odbywa się w warunkach wysokiego ciśnienia. Zasada działania szybkowaru multicooker polega na tym, że produkty układane są w misce, po czym pokrywka jest hermetycznie zamykana. Gdy tylko rozpocznie się proces gotowania, ciśnienie wewnątrz szybko wzrośnie. Zatem cała tajemnica tkwi w tym, że produkty będą gotować się znacznie szybciej właśnie dzięki temperaturze i wysokim ciśnieniu.
Jeśli chodzi o niedociągnięcia tych urządzeń, to on jest tutaj jedyny. Faktem jest, że po ugotowaniu musisz chwilę poczekać przed otwarciem pokrywy. Wynika to z faktu, że ciśnienie w misce powinno się ustabilizować. Z tego powodu wielu użytkowników na ogół stara się nie używać takich urządzeń. Wraz z tym należy zauważyć, że szybkowary multicooker wyposażone są w cały system zabezpieczający, dlatego są uważane za urządzenia całkowicie bezpieczne.
