Piece konwekcyjne są już w sprzedaży. Konwekcja to ruch powietrza w piekarniku. Jest wymuszony i stworzony przez wentylator.
Konwekcja jest tym, czego potrzebujesz, aby równomiernie przetwarzać żywność bez przypalania. Mięso w piekarniku jest lepiej usmażone, ryby i warzywa zapiekane z delikatną złocistą skórką. Jeśli w piekarniku zapewniona jest konwekcja, ciasta nigdy się nie przypalą i nie uzyskają cienkiej złotej skórki.
Jeśli piekarnik ma taki tryb, możesz jednocześnie gotować na wszystkich poziomach, nie martwiąc się, że jedzenie na jednym z nich będzie mniej upieczone.
Konwekcja to tryb, który prawie dwukrotnie przyspiesza gotowanie. Na przykład, jeśli mięso jest gotowane w 40 minut przy użyciu konwekcji, możesz je ugotować w 20 minut.
Konwekcja w piekarniku oszczędza również olej i sól. Doświadczenie pokazuje, że te produkty wymagają znacznie mniej niż w przypadku zwykłego przetwarzania.
W dzisiejszych czasach konwekcja jest obowiązkową opcją w wielu szafach gazowych i elektrycznych. Kupując piekarnik, uważnie przeczytaj instrukcję. Na wykresie„konwekcja” musi być napisana „tak” lub zaznaczona.
Jeśli lubisz gotować mięso bardziej niż pieczenie mąki, lepiej kupić piekarnik elektryczny lub gazowy bez konwekcji, ale z rożnem. W wielu urządzeniach ta opcja nazywa się „grillem”. Mięso na rożnie długo gotuje się, ale okazuje się soczyste i nabiera niezapomnianego smaku.
Piekarniki z opcją „grill z konwekcją” stały się nowością na rynku AGD.
Ci, którzy nie korzystali jeszcze z pieców konwekcyjnych, będą mieli trudności z przyzwyczajeniem się do nowych ram czasowych. Ponadto na początku mięso może być trochę suche. Aby temu zapobiec, doświadczeni kucharze zalecają włożenie do piekarnika pojemnika z wodą.
Jeśli chcesz kupić piekarnik, spróbuj znaleźć urządzenie niezależne od płyty. Takie urządzenie nazywa się niezależnym. W porównaniu z konwencjonalnym piekarnikiem ma 2-3 funkcje więcej.
Nowoczesne niezależne elektryczne piece konwekcyjne są kompaktowe i mogą być wbudowane w meble kuchenne.
Dobrą alternatywą jest konwekcyjna kuchenka mikrofalowa. Konwekcję w kuchence mikrofalowej zapewnia element grzejny i małe wentylatory z tyłu.
Niektóre z najnowszych kuchenek mikrofalowych umożliwiają jednoczesne korzystanie z trybu „grill” i „konwekcji”. Jeśli chcesz przyspieszyć gotowanie, możesz połączyć „mikrofalówkę” i„konwekcja” lub połącz tryby „grill” i „mikrofalówka”.
Jeśli jeszcze nie zdecydowałeś, co bardziej Ci odpowiada, piekarnik czy mikrofalówka, zainteresuj się piekarnikiem z mikrofalą. Obecnie produkowanych jest ponad 30 modeli takich urządzeń. W większości z nich zapewniona jest konwekcja.
Należy kupować sprzęt gospodarstwa domowego z powyższą funkcją tylko w wyspecjalizowanym sklepie. Nie znajdziesz na rynku produktu wysokiej jakości. Sklep sprawdzi działanie urządzenia i udzieli gwarancji. W przypadku awarii, nawet po wygaśnięciu okresu gwarancyjnego, zawsze możesz skontaktować się z centrum serwisowym.
Jeśli chcesz, aby Twój piec konwekcyjny lub kuchenka mikrofalowa działały przez długi czas, musisz ściśle przestrzegać zalecanych warunków pracy dla tych urządzeń.
