Produkcja napojów alkoholowych, których główną cechą jest ich moc, rozpoczęła się od niepamiętnych czasów. W rzeczywistości alkohol jest półproduktem, ale jego właściwości bezpośrednio wpływają na efekt końcowy - czy to koniak, likier czy wódka domowej roboty. Liczbę stopni, czyli inaczej mówiąc twierdzę, można zmierzyć za pomocą specjalnego urządzenia zwanego elektronicznym miernikiem alkoholu.
Urządzenie
Elektroniczny alkoholomierz to rodzaj areometru przeznaczonego do pomiaru gęstości cieczy. W większym stopniu służy do wyznaczania wskaźników roztworów alkoholowo-wodnych, natomiast dokładność uzyskanych danych będzie zależeć od ilości zanieczyszczeń. Należy zauważyć, że alkoholomierze nie służą do badania mocy win.
Urządzenie jest dość prymitywne: składa się ze szklanej rurki wypełnionej od dołu rtęcią i wyposażonej w urządzenie pomiarowe na górze.skala. Nowoczesny elektroniczny licznik alkoholu, którego cena jest przystępna dla każdego, znacznie ułatwia życie jego „użytkownikowi”, ponieważ pozwala od razu zobaczyć procentową zawartość alkoholu, a nie obliczyć stosunek masy do objętości.
Jak używać areometru?
Aby osiągnąć maksymalną dokładność pomiaru, należy przestrzegać pewnych wymagań proceduralnych. Temperatura cieczy testowej musi wynosić wyraźnie 20⁰С. Należy pamiętać, że w wyniku dodania wody do alkoholu temperatura wzrasta, więc trzeba poczekać, aż powróci do pierwotnej wartości. Oprócz alkoholu i wody w płynie nie powinno być żadnych innych zanieczyszczeń.
Więc w wąskim szklanym pojemniku zawierającym roztwór testowy zanurzamy elektroniczny alkoholomierz z częścią rtęciową i czekamy, aż wartość liczbowa ustabilizuje się. Należy zauważyć, że to urządzenie jest bardzo wygodne w użyciu i najdokładniejsze w swoich odczytach, dlatego jest szeroko stosowane zarówno przez profesjonalistów, jak i amatorów w produkcji napojów alkoholowych.
Alkoholometr laboratoryjny
Takie areometry są przeznaczone do pomiaru gęstości w roztworach dwuskładnikowych, które są produkowane na potrzeby eksportu i gospodarstw domowych. Urządzenie jest często używane w bimbru i produkcji wina, ponieważ z maksymalną dokładnością określa wytrzymałość gotowego produktu. Istnieje kilka rodzajów alkoholometrów laboratoryjnych, z których każdy ma swój własny zakres na skali pomiarowej,co pozwala na eksplorację płynów o różnej mocy.
Należy zauważyć, że takie urządzenia są wykonane z materiałów przyjaznych dla środowiska i nie zawierają rtęci. Produkt jest dość kompaktowy i lekki, dzięki czemu nie zajmuje dużo miejsca podczas przechowywania. Alkoholometr laboratoryjny jest dość prosty w obsłudze: w celu określenia gęstości roztworu urządzenie zanurza się w cieczy, aby mogło swobodnie unosić się na wodzie bez dotykania pojemnika. Ponadto to urządzenie pomiarowe jest certyfikowane i od wielu lat cieszy się dużym zainteresowaniem wśród ludności.
Elektroniczny licznik alkoholu to niezbędna i przydatna rzecz w gospodarstwie domowym, a także świetny prezent dla każdego winiarza.
